El director de Vinculación Tecnológica Juan Pedro Brandi
El tema central de la reunión fue trazar una agenda de trabajo conjunto sobre los siguientes ejes en función de las posibilidades de la universidad y la empresa:
- Desarrollo de nuevos productos a partir de proteínas de lactosuero.
- Tratamiento efluentes para biogás u otros destinos.
- Aprovechamiento de permeado para probióticos/GOS. Desarrollo de nuevos productos.
Por otro lado se planteó la posibilidad de desarrollar recursos humanos mediante un programa de pasantías o de jóvenes profesionales.